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aromatizzato alle erbe e chi più ne ha più ne metta! Alcune varietà sono molto diffuse, altre un po’ più “ricercate” ma comunque entrambe sono ricche di proprietàbenefiche. Storicamente, l’aceto insieme alla salvia e al farro era uno di quegli alimenti che l’esercito romano portava con sé poiché aveva l’abitudine di bere acqua “acetosa” lievemente frizzante, piacevole al palato, digestiva e disinfettante.

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